La Ciudad de México no deja de sorprender. A lo largo de 2025 han abierto espacios que refrescan la escena gastronómica con propuestas creativas, interiores espectaculares y experiencias que vale la pena vivir antes de que termine el año. Desde rooftops con vista hasta cocinas de autor que apuestan por lo local, estos son cuatro nuevos spots que ya están marcando tendencia, perfectos para quienes buscan conocer lugares nuevos.
Oly
Restaurante Mediterráneo cosmopolita en La Condesa
Oly llegó a principios de 2025, el cual desde su diseño hasta su carta, este restaurante apuesta por lo visual, lo social y lo gastronómico en un mismo paquete: espacios íntimos, mesas bajo la luz tenue, una terraza que invita a quedarse y platos que combinan sabores reconocibles con toques creativos.
Tip Bebify:
Reserva en horario de cena para disfrutar la atmósfera de velas. Elige un outfit casual-elegante y deja espacio para entradas y pastas: algunos de los platos más recomendados son la sopa de ajo frío y los scallops. Acompáñalo con un Martini de albahaca, uno de los favoritos de la casa: fresco, herbal y perfecto para equilibrar los sabores mediterráneos.
Dirección: Alfonso Reyes 120, en Hipódromo Condesa. CDMX
https://share.google/zdDjzQ3aXlEfJVQ6O
PANDORA ROOFTOP
Cócteles, vistas y tardes doradas en la Roma
En lo alto de la colonia Roma, Pandora se posiciona como uno de los nuevos rooftops más buscados del año. Su propuesta combina una vista panorámica de la ciudad, coctelería de autor y un ambiente relajado. Ideal para tardeos largos o cenas con amigos, el menú mezcla influencias mediterráneas y asiáticas en platillos pensados para compartir.
Tip Bebify:
Llega antes del atardecer para disfrutar cómo cambian los tonos de la ciudad desde las alturas. Pide el High Garden, un cóctel con ginebra, pepino y un toque floral que se ha convertido en insignia del lugar.
Dirección: Nápoles 35, Juárez, Cuauhtémoc. CDMX
https://share.google/vAsSb39D54TAx1GGf
LIBRERIA VALLADOLID
Libros, copas y conversación en Roma Norte
Librería Valladolid no es una librería tradicional, sino un bar-lounge donde la lectura, la coctelería y la mesa compartida se reúnen en una experiencia única. Los estantes abundan de libros, el ambiente invita a quedarse largo rato, y la barra sirve cócteles con nombre propio: desde un clásico Negroni hasta un Martini con un giro de salmuera, todo pensado para sorprender.
Tip Bebify:
Llega antes de las 7 pm para aprovechar la luz suave y conseguir buen lugar entre los estantes. Pide el cóctel “Old Tale“ (mezcal, vermut rojo y un toque de café frío) y acompáñalo con la tabla de mariscos o alguna “latita gastronómica”.
Dirección: Tabasco 321, Roma Nte. CDMX
https://share.google/aP8LkWiXgMIp38nox
PISTILO
Pistilo — El templo del mezcal en Roma Norte
Mezcalería auténtica, dedicada al descubrimiento de destilados mexicanos con carácter. Su barra cuidadosamente curada, luz tenue y ambiente relajado lo convierten en un destino para quienes valoran el buen trago tanto como la experiencia.
Tip Bebify:
Pide el coctel “Vampiro” (mezcal, escarcha de chile, y un toque cítrico) para empezar. Llega justo al abrir, luce un look casual elegante, piensa camisa de lino o blazer ligero y reserva mesa si vas en grupo, porque el lugar es pequeño y la demanda alta.
Dirección: Chiapas 208 – Local 1, Roma Nte.
Dejar un comentario
Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.