¿Cómo preparar tu inventario antes de Semana Santa?
Semana Santa es una de las temporadas clave para bares y restaurantes. Ya sea en la ciudad o en destinos turísticos, el flujo de clientes cambia y la demanda se concentra en ciertos productos. Prep...
Bebidas que anuncian la primavera
Con la llegada de la primavera, cambian los planes, los horarios… y también lo que pedimos en la mesa. Le damos la bienvenida a bebidas más ligeras, frescas y vibrantes, que acompañan días más larg...
¿Qué bebidas no pueden faltar para celebrar San Patricio?
Cada 17 de marzo, bares y restaurantes alrededor del mundo se pintan de verde para celebrar San Patricio, una de las festividades más icónicas de la cultura irlandesa. Más allá de los tréboles y ...
Bebidas funcionales que marcan tendencia en 2026
El consumidor está cambiando. Hoy busca opciones más ligeras, con propósito, ingredientes más naturales y beneficios adicionales sin sacrificar sabor ni experiencia. En este contexto, las bebidas f...
En coctelería, no todo gira alrededor del destilado. Muchas veces, la diferencia está en los detalles: la calidad del mixer, el equilibrio de un jarabe o la elección correcta del refresco. Estos el...
Bebidas esenciales que todo bar debe tener
Detrás de una buena barra, hay una selección inteligente de destilados, licores y mixers que permiten preparar desde cócteles clásicos hasta propuestas de autor. Ya sea que estés abriendo un bar, o...